南方臻利3个月定开债券发起E是一种投资产品，以下是根据公开信息整理的关于该产品的一些基本特点：

1、类型：这是南方基金公司发行的定开债券型基金，意味着它主要投资于债券市场，并有特定的开放期，通常是每个3个月开放一次，用于申购和赎回。

2、投资目标：该基金主要追求稳定的收益，投资于债券市场，包括但不限于国债、金融债、信用债等固定收益证券，力求在控制风险的前提下实现基金资产的长期稳健增值。

3、投资范围：主要投资于债券市场，可能包括银行存款、债券、债券回购、资产支持证券、政策性金融债、政府支持机构债券等固定收益品种。

4、开放期：每3个月开放一次申购和赎回，具体开放时间根据基金合同和公告确定。

5、风险收益特征：该基金主要投资于固定收益证券，预期风险较低，适合风险承受能力较低的投资者。

6、基金经理：基金的投资运作由南方基金的专业投资团队管理，根据市场情况和基金合同进行资产配置。

7、申购赎回：在开放期内，投资者可以进行申购和赎回操作。但可能存在一定的限制，例如，最低申购和赎回金额限制等，具体以基金合同为准。

8、费用：包括管理费、托管费、销售服务费等，具体费率以基金合同和招募说明书为准。

购买任何投资产品前，投资者应仔细阅读基金合同、招募说明书和风险揭示书，充分了解该产品的投资目标、风险收益特征、费用等信息，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出决定。