在哈尔滨，您可以去以下几家店铺进行金首饰的加工：

1、哈尔滨市南岗区的“金饰加工中心”，地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区哈西大街20号。

2、哈尔滨市道里区的“金饰加工店”，地址：黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路45号。

3、哈尔滨市香坊区的“金饰加工店”，地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区香坊大街68号。

以上信息仅供参考，请您根据实际情况自行核实。同时，在选择金首饰加工店时，请注意查看其营业执照和相关资质证书，并确保其具有合法经营资格。此外，建议您在购买前与商家详细沟通了解服务内容、价格以及售后服务等相关事宜。