定做金戒指，你可以选择以下几种地方：

1、珠宝定制工作室：这是一些专业的私人工作室，专门进行各种珠宝的定制，包括金戒指。他们通常有经验丰富的工匠和设计师，可以根据你的要求进行定制设计。

2、珠宝品牌店：很多著名的珠宝品牌，如周大福、周生生、老凤祥等，都提供定做服务。你可以到实体店挑选款式、讨论设计要求，然后由品牌的专业设计师和工匠为你打造独一无二的金戒指。

3、在线珠宝定制平台：随着互联网技术的发展，越来越多的珠宝品牌和服务商提供在线定制服务。你可以通过他们的网站或者移动应用程序提交你的定制要求，这些要求包括戒指的尺寸、金含量、设计细节等，商家会根据你的要求进行制作。

4、当地手艺工匠：如果你想要非常个性化的定制，并且希望支持当地工匠，也可以寻找当地的手艺工匠进行定制。这种方法更倾向于手工艺品，很多传统和地方特色的设计可以通过这种方式得以实现。

5、珠宝设计师：有些珠宝设计师提供独立的设计服务，你可以和他们直接沟通你的想法和需求，然后他们会设计出草图供你确认，最后定制生产。

无论选择哪种方式，重要的是确保选择一家信誉良好的商家或服务提供商，以确保材料的纯度、工艺的质量以及售后服务的保障。定制过程中确保交流清晰无误，最好能够签订书面合同，以保障双方权益。