根据权威信息，黄金（尤其是纯金或足金）在火烧后的颜色变化及其原因如下：

1、纯金（如24K金、千足金、足金）的反应
颜色变化：纯金在高温下通常不会变黑，而是可能短暂呈现红色（如水贝和百度经验所述），冷却后迅速恢复原有金黄色。
原因：纯金的化学性质稳定，高温下不易与其他物质发生氧化反应，因此颜色基本不变。

2、含杂质或非纯金的反应
如果黄金中掺杂了其他金属（如铜、铁、铱、钨等），火烧后可能出现以下情况：
颜色变黑：
杂质金属（如铜、铁）在高温下会迅速氧化，导致黄金表面变黑（如和讯网、搜狐等所述）。
例如：
18K金、22K金：因含铜、银等合金元素，火烧后易氧化变黑。
假黄金（含铱、钨）：火烧后可能变灰或变黑（百度经验提到）。

3、如何通过火烧鉴别黄金真伪？
变黑/变灰：可能是含杂质或假黄金（如铜、钨合金），需警惕。
不变色或短暂发红后恢复：可能是纯金或高纯度黄金。
其他辅助方法：
弹痕测试：纯金质地软，用硬物刻划会留痕迹。
磁性测试：纯金无磁性，若被磁铁吸引可能是含铁杂质。
密度测量：纯金密度较高（约19.3g/cm³），可通过称重和体积计算验证。

总结
纯金（足金）：火烧后可能短暂变红，冷却后恢复原色，不会变黑。
非纯金或假黄金：若含杂质（铜、铁等）或掺假（铱、钨），火烧后会变黑或变灰。

建议结合其他鉴别方法（如专业仪器检测）以确保准确性。