在北京，黄金回收的靠谱商家有很多，选择时可以参考以下几个方面：

1、品牌信誉：选择有良好口碑和知名度的品牌，如中国黄金、周大福等，这些品牌通常有正规的回收渠道和透明的价格体系。

2、资质认证：查看商家是否有相关的营业执照以及是否具备黄金回收的资质证书。正规的黄金回收企业应该能够提供相关证明文件。

3、价格透明：了解当前市场上的黄金回收价格，并与多家店铺进行比较。注意那些报价远高于市场价格或低于市场价格太多的商家可能存在问题。

4、服务流程：询问具体的回收流程和服务细节，包括如何鉴定真伪、称重方式、付款时间等。正规商家会提供详细且专业的服务说明。

5、客户评价：可以通过网络搜索或者社交媒体平台查看其他消费者的评价和反馈，这有助于了解商家的真实服务质量。

6、地理位置：考虑到安全性和便利性，选择距离自己较近且交通方便的地方进行交易也是一个不错的选择。

最后提醒您，在进行任何贵重物品交易之前，请务必确保个人信息及财产安全，避免上当受骗。