炒黄金白银并不一定是期货。黄金和白银可以以多种方式进行交易，包括现货市场、期货市场、期权市场等。

1、现货市场：在现货市场上，买卖双方直接进行实物交割，价格通常基于当前的市场价格。这种交易方式适合那些希望立即获得或出售贵金属的人。

2、期货市场：期货是一种标准化合约，约定在未来某个时间点以特定价格买入或卖出一定数量的商品（如黄金、白银）。期货市场的参与者可以通过这些合约来对冲风险或者投机获利。期货交易具有杠杆效应，投资者只需支付一部分保证金就可以控制较大价值的资产，因此风险较高。

3、期权市场：期权赋予持有者在未来某一时期内按约定价格购买或出售标的资产的权利而非义务。与期货相比，期权提供了更大的灵活性，但同时也伴随着更高的成本。

总之，是否通过期货形式进行黄金白银投资取决于个人的投资策略和偏好。对于寻求短期波动性收益并愿意承担较高风险的人来说，期货可能是一个选择；而对于希望长期持有并规避市场波动影响的投资者来说，则更倾向于现货或其他低风险产品。