黄金的真假鉴别通常可以通过几种不同的仪器和技术来完成。以下是一些常用的黄金鉴别方法及其所使用的仪器：

1、X射线荧光光谱仪(XRF)
XRF是一种非破坏性的测试方法，能够快速测定黄金和其他贵金属的成分及纯度。这种仪器通过发射X射线到样品上，然后测量反射回来的X射线能量，根据这些数据来确定金属的种类和比例。

2、密度法
密度法基于阿基米德原理，即物体在流体中所受的浮力等于它排开的流体重量。黄金的密度非常高，约为19.3克/立方厘米。通过比较测试样本与已知纯度黄金的密度，可以判断样本的真伪和纯度。

3、火试金法
这是一种传统而精确的方法，涉及将样品溶解后进行化学处理，以分离出贵金属并测定其含量。这种方法虽然准确，但需要专业的实验室环境，并且对样品具有一定的破坏性。

4、电子天平
虽然不是专门的鉴别仪器，但在配合其他方法使用时，电子天平可以用来测量样品的质量，结合体积计算出密度，进而辅助判断黄金的真伪。

5、酸测试
酸测试是一种相对简单的现场测试方法，使用硝酸或王水等试剂滴在黄金表面，观察反应情况来判断黄金的纯度。不过，这种方法可能会损伤黄金制品，因此不推荐用于珍贵的珠宝或艺术品。

6、电导率测试仪
一些高端的电导率测试仪也可以用来检测黄金的纯度。因为不同纯度的黄金其电导率是不一样的，所以通过测量样品的电导率可以间接了解其纯度。

选择哪种方法取决于具体的需求、样品的价值以及可用的资源。对于高价值的黄金制品，建议使用专业仪器如XRF光谱仪或者寻求专业的第三方检测机构进行评估。