鉴定金银的仪器主要有以下几种：

1、电子天平：用于测量金银的重量，是鉴定金银的基本工具。

2、酸试金法设备：包括酸液、酒精灯等。通过将样品溶解在特定的酸液中，观察其反应情况来判断金银的纯度。

3、X射线荧光光谱仪（XRF）：这是一种非破坏性的检测方法，可以快速准确地测定金银的成分和含量。

4、火试金法设备：包括坩埚、熔炉等。通过高温熔化样品，然后用化学试剂分离出金银，再进行称重和计算，以确定金银的含量。

5、光谱分析仪：利用光谱分析技术，可以精确测定金银的成分和含量。

6、电感耦合等离子体质谱仪（ICPMS）：这是一种高精度的分析仪器，可以对金银中的微量元素进行定量分析。

以上就是一些常见的鉴定金银的仪器，具体使用哪种仪器，需要根据实际情况和需求来选择。