义乌作为中国著名的小商品批发市场，吸引了大量的国内外买家。对于在义乌从事外贸业务的个体商户来说，如何合法合规地收取外汇是一个重要的问题。以下是一些基本指导原则和建议：

1、开设银行账户：首先，需要在当地银行开设一个可以接收外币的账户。这通常要求提供营业执照、税务登记证等文件证明你的商业身份。

2、了解相关法律法规：确保你熟悉国家关于外汇管理的相关规定，比如《中华人民共和国外汇管理条例》等。这些规定会对你如何合法地进行跨境交易有所指导。

3、使用正规渠道：通过正规金融机构或支付平台（如支付宝国际版）来处理跨国付款事务。避免使用非正式途径转移资金，以免违反法律法规。

4、报关与退税：如果你的产品出口到国外，记得按照海关的要求办理相应的报关手续，并根据政策享受可能存在的出口退税优惠。

5、注意风险控制：由于汇率波动等因素，跨境收款可能存在一定的财务风险。建议采取适当措施管理好这部分风险，比如签订合同时明确货币种类及兑换方式等。

6、咨询专业人士：如果对具体操作流程不太清楚或者遇到复杂情况时，最好向专业的会计师或律师寻求帮助。

请注意，以上信息仅供参考，具体情况可能会因个人条件和地区差异而有所不同。在实际操作前，请务必详细了解最新的法律法规要求，并遵循当地相关部门的具体指引。